Madfællesskabet baner vejen for et bæredygtigt fødevaresystem
Det vi spiser i byen, skaber rammerne for landbruget og det gode liv på landet – og omvendt.
Fra jordbruger til forbruger
Madfællesskabet styrker forbindelsen mellem land og by. Fra jord til bord. Fra fødevareproducent til måltidsproducent. Fra jordbruger til forbruger.
I Madfællesskabet er en række kommunale og regionale partnere gået sammen i et forpligtende partnerskab, der arbejder for at skabe et bæredygtigt fødevaresystem.
Målet er at styrke koblingen mellem land og by og støtte en mangfoldig produktion af lokale fødevarer. Kort sagt: I Madfællesskabet ønsker vi at gøde jorden, så et mere bæredygtigt fødevaresystem kan vokse frem. Et system, der understøtter økonomisk, social og miljømæssig bæredygtighed i både land og by.
Det offentlige madforbrug i Københavns Kommune
De offentlige køkkener i Københavns Kommunes laver ca. 10.500 ton økologisk mad om året. Hvis det spejles ud i det nærliggende landbrug, svarer det til ca. 3600 hektar dansk, økologisk landbrugsjord. Det vil sige 20 % af Lejres landbrugsareal eller ca. 10 % af Bornholms. Mere skal der ikke til. Men effekten på økonomien, livet på landet og i naturen er stor.
Medlemmer
Madfællesskabet består af kommuner og regioner fra hele landet.
- Region Hovedstaden
- Københavns Kommune
- Lejre Kommune
- Lolland Kommune
- Bornholms Regionskommune
- Region Midtjylland
- Syddjurs Kommune
- Norddjurs Kommune
Nyt fra Madfællesskabet
Planer i støbeskeen for 2021
Madfællesskabet har planer om mange spændende aktiviteter rundt i landet i 2021.
Læs mere →
Lokale fødevareproducenter speeddatede på Krenkerup Gods
Mere end 50 producenter og aftagere var samlet, da Madfællesskabet arrangerede "Book en Mark" på Krenkerup Bryggeri på Lolland.
Læs mere →
Deltag i Book en Mark i Lejre
Er du køkkenchef, grossistvirksomhed, restauratør – og vil du vide mere om dine råvarers oprindelse? Eller er du fødevareproducent, der vil opdyrke nær-markedet? Så deltag i Book en Mark på Drejergården i Lejre den 21. september.
Læs mere →
Deltag i Book en Mark på Lolland
Er du aftager - og vil vide mere om, hvor dine fødevarer kommer fra? Eller er du producent, og vil du gerne udforske nye markeder og afsætningsmuligheder? Så deltag i Book en Mark på Krenkerup Gods på Lolland den 8. september.
Læs mere →